Descrição:
 

VINHO AUTORAL DA SUBTERRÂNEO WINES

O Subterrâneo Lorena branco Barricado  é caracterizado por sua cor amarelo-palha com reflexos esverdeado. Cultivado em vinhedos próprios da Vinícola Cainelli, com terroir do Vale do Rio das Antas, com sistema de produção latada e colheira manual e seletiva. Na sua elaboração passa por prensagem direta com CO2, método débourbage (retirada das borras, cascas e caules após a prensagem). Após o mosto é levada para um tanque resriado a 15C e método SurLie com contato com leveduras após a fermentação, o que lhe confere maior complexidade e cremosidade, além de evidenciar maiores aromas. O vinho é maturado em carvalho americano por 6 meses antes de engarrafar proporcionando um equilíbrio e corpo ao vinho com um retrogosto marcante.

	Nome:		Maturação:
	Subterrâneo Lorena Barricada		Tanques de Inox, com colheita selecionada e método Débourgage (retirada das borras e cascas após prensagem) Método Sur Lie, contato com leveduras após fermentação, descansa em barrica de carvalho americano por 6 meses
	País:		Potencial de Guarda:
	Brasil		5 anos
	Região:		Volume:
	Vale do Rio das Antas - Bento Gonçalves		750ml
	Vinícola:		Safra:
	Vinícola Cainelli		2023
	Uva:		Teor Alcoólico:
	100% Lorena		12%
	Tipo:		Harmonização:
	Branco		Peixe, massa leve, risotos e pratos leves

Beba com moderação | Proibida a venda de bebidas para menores de 18 anos.