DESCRIÇÃO 

O Dirty Rabbit Petit Verdot é uma joia rara vinda do Languedoc, na França. Diferente de muitos vinhos onde a Petit Verdot aparece apenas como coadjuvante em cortes, este rótulo da Domaine Du Père Guillot a coloca como protagonista absoluta, revelando toda a sua elegância e estrutura em um varietal puro e surpreendente.

Aqui está uma descrição detalhada para este tinto de personalidade:

🍷 Dirty Rabbit Petit Verdot: A Força Francesa em Versão Elegante

A linha Dirty Rabbit continua a nos encantar, desta vez com um tinto que equilibra o "espírito selvagem" da uva Petit Verdot com uma vinificação moderna e fresca. É um vinho de estrutura marcante, mas que mantém a juventude e a vivacidade típicas dos vinhedos cuidados pelos coelhos da propriedade.

✨ Perfil Sensorial

• Visual: Apresenta uma bela coloração rubi, límpida e brilhante.

• Nariz: Destaca-se por sua delicadeza aromática. O foco está nas frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas silvestres, complementadas por um toque instigante de especiarias, que confere complexidade ao conjunto.

• Paladar: Surpreende pela elegância. Apesar de ser um vinho com estrutura marcante e 14% de teor alcoólico, ele se mostra jovem e fresco. A acidez é perfeitamente equilibrada e o final de boca é delicioso, convidando ao próximo gole.

📋 Ficha Técnica

🍽️ Harmonização: O Par Perfeito

Este Petit Verdot pede pratos que sustentem sua estrutura e intensidade:

• Carnes: Cortes de carne vermelha grelhada ou assada.

• Pratos Intensos: Risotos cremosos (como de cogumelos ou parmesão) e pratos levemente condimentados.

• Queijos: Excelente companhia para queijos de massa dura, como Grana Padano ou Parmesão.

💡 Por que provar este vinho?

Diferente dos tintos pesados e amadeirados, o Dirty Rabbit aposta na maturação em inox, o que significa que você sentirá o sabor real da uva e do solo francês, sem a interferência excessiva da madeira. É a escolha ideal para quem quer um tinto com corpo, mas que não abre mão do frescor.

Gostaria que eu fizesse uma sugestão de um menu completo para harmonizar com este Dirty Rabbit e o Rosé da mesma linha?